不论是什么季候，咱们都需求举行食补。不过好多人都以为煲汤是一件很费事的工作，实在只需会了，一点也不会感觉费事，并且还能弥补人领所需的养分。下面是为各人引荐的一些鸡汤的做法，一同来看看煲鸡汤的做法吧，看看怎样煲鸡汤。

　　煲鸡汤也会需求技巧的，下面就让咱们跟着小编的脚步一同去看看总有哪些差异口味的鸡汤吧。

 

　　鸡汤的做法

　　椰子煲鸡汤

　　质料

　　椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)。

　　做法

　　将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将此中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去外表的碎渣，再片成小片。

　　乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉。金华火腿切薄片。

　　锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火下一次烧沸。

　　将椰肉片放入锅中，转小火渐渐煲煮2小时。

　　末端在离火前调入盐和白胡椒粉便可。

　　小窍门

　　煮乌鸡汤最完美采用较老的乌鸡，如此汤汁味道会特别浓厚有养分。

　　在煲煮乌鸡时要不时撇去浮沫，以维持鸡汤的纯洁。

　　虫草花花胶煲鸡汤

　　质料

　　虫草花若干、花胶若干、鸡半只、姜、可放枸杞和红枣。

 

　　做法

　　1、花胶早日24或48小时泡(我太懒，都是用冷水泡的)。

　　2、虫草花泡半个小时。

　　3、鸡热水过一下。

　　4、全部质料放煲里炖，电负担锅最少半个小时后再开盖炖半个小时，如此汤才会白。

　　5、末了放点盐就能够吃了。

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